Chabelys Ceballos, con sus negocios de helados y flanes en La Habana, Ejemplifica Cómo la Creatividad y el Esfuerzo Superan las Dificultades Económicas
En medio de un entorno económico nacional marcado por la escasez y la inflación, una joven emprendedora habanera ha capturado la atención en redes sociales al revelar la viabilidad y el potencial de los negocios privados. Chabelys Ceballos, conocida en Instagram como @chabelyscc__, compartió cómo logró una recaudación de más de 100,000 pesos cubanos (CUP) en una sola jornada gracias a la operación de sus dos pequeños negocios.
Ceballos se dedica a la elaboración y venta de helados artesanales y flanes, productos de alta demanda en el mercado informal. En el día que documentó, recibió un total de 17 pedidos combinados entre ambas líneas de producto, lo que se tradujo en una ganancia neta de 103,550 CUP.
Un dato clave de su operación es la dinámica de la demanda: la emprendedora explicó que la mayoría de los pedidos de helado se concentran durante la noche. «Creo que la gente se antoja a esa hora de probarlos», comentó, ajustando su logística y horarios a los hábitos de consumo de sus clientes.
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La historia de Ceballos destaca por mostrar la realidad multitarea y exigente de un microempresario en Cuba. Para sostener su proyecto, ella misma se ocupa de prácticamente todos los eslabones de la cadena:
- Producción: Elabora personalmente los flanes y helados.
- Compras y Logística: Adquiere los insumos, una tarea a menudo difícil dada la escasez de materias primas.
- Distribución: Cuenta con un repartidor, pero asegura que, cuando no dispone de su ayuda, «ella misma se encarga de hacer las entregas porque el negocio no puede parar».
- Administración: Lleva la contabilidad y gestiona cada detalle operativo y de atención al cliente.
Su caso resalta varios factores que explican el éxito relativo dentro de la complejidad:
- Identificación de Oportunidad: Apostar por productos de consumo masivo y de relativo «lujo» en la dieta cotidiana cubana.
- Adaptabilidad: Ajustar los horarios de producción y entrega a la demanda real del cliente.
- Resiliencia y Autogestión: Asumir múltiples roles para superar la falta de mano de obra o servicios especializados confiables.
- Uso de Redes Sociales: Utilizar plataformas como Instagram para marketing, recepción de pedidos y construcción de una comunidad de clientes.
Resumen: Chabelys Ceballos, una emprendedora privada en La Habana, logró generar una ganancia de 103,550 pesos cubanos en un solo día a través de la venta de helados y flanes artesanales. Con 17 pedidos en esa jornada, su historia ejemplifica la viabilidad de los pequeños negocios en Cuba. La emprendedora combina la producción, logística, distribución y administración por cuenta propia, adaptándose a horarios de alta demanda (como las noches) y superando los obstáculos del contexto económico nacional mediante el esfuerzo y la autogestión total.
Nota: El caso de Chabelys es un microcosmos de la dualidad económica cubana actual. Por un lado, demuestra el dinamismo, la inventiva y la capacidad de generación de riqueza que posee el sector privado emergente, incluso bajo enormes presiones.
