La Cervecería Bucanero S.A., ubicada en Holguín, ha alcanzado su máxima capacidad productiva: 1.000 cervezas por minuto, lo que equivale a más de un millón de hectolitros al año. Con este ritmo, la compañía se afianza como líder del sector en Cuba y expande su huella en España, México, Panamá, Venezuela y Brasil.
El subdirector de Operaciones, Ediel Hechavarría, aseguró que la estrategia de internacionalización ha estado enfocada en responder a la creciente demanda tanto del comercio minorista como de la hostelería y el turismo.
Entre las medidas más recientes destacan la renovación de la imagen de sus productos, la incorporación de latas de 473 ml con diseño actualizado y la ampliación de la oferta de toneles de 30 litros, lo que ha fortalecido su posicionamiento en bares y restaurantes.
Gracias a estas innovaciones y a un programa de inversiones en infraestructura, la empresa logró superar en 100.000 hectolitros las metas del año anterior. Además, la implementación de tecnologías automatizadas en la fábrica ha mejorado los estándares de calidad y reducido el consumo de recursos como agua, energía y dióxido de carbono.
Te Puede Interesar:
No obstante, Bucanero enfrenta retos logísticos para garantizar la estabilidad de sus envíos internacionales y, a nivel interno, ha debido adaptarse a la crisis hídrica y energética que atraviesa el país. Entre las soluciones aplicadas figuran la instalación de grupos electrógenos, paneles solares para alimentar pozos y la sustitución de tuberías en la red de agua.
Otro desafío es el éxodo de profesionales calificados, lo que ha impulsado a la empresa a diseñar programas de formación y reclutamiento con énfasis en el talento joven, como parte de una visión de futuro que busca sostener la producción y la competitividad.
Con marcas emblemáticas como Cacique, Mayabe, Cristal, Bucanero y Perla Negra, la cervecera no solo mantiene su liderazgo en el mercado nacional, sino que también se afianza como embajadora de la cerveza cubana en el mundo.
